鲶鱼和草鱼哪个好吃

虽然在大多数人的眼中看来，大部分的鱼吃起来口感都是差不多的，可是从营养学角度来看，每一种鱼中所含有的营养成分却是不同的。而鲶鱼和草鱼是在人们生活中会经常看见的两种鱼种类，不少人在购买鱼的时候也会困扰是选择鲶鱼还是草鱼，所以鲶鱼和草鱼哪一种会更好吃?

鲶鱼比草鱼做法更加简单，营养价值也比草鱼更高。

营养值:

1、鲶鱼:鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

2、草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

鲶鱼简介:鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。

草鱼简介:草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。